terça-feira, agosto 19, 2014

Peixe Kasher

Comprar peixe numa loja na rua


  • Pergunta: quais as providências que se deve tomar quando se compra peixe em uma loja ou mercado comum, ou seja, que não possui supervisão rabínica?
     
  • Resposta: quem quer comprar peixe em um mercado ou loja comum, deve tomar os seguintes cuidados: 1) Verificar se o peixe tem escamas, pois, se a pessoa não vê escamas sobre o peixe, não pode comprar tal espécie de peixe. 2) Se, nesta loja, costumam vender os peixes sem as escamas, ou sem o couro/pele, e não há como verificar se os peixes originalmente têm ou não escamas, é proibido comprar desta loja, a não ser que o comprador conheça bem o assunto, sabendo distinguir quais espécies têm escamas e quais não. 3) Nas lojas em que o vendedor possui uma faca especial para cortar os peixes ksherim (plural de kasher), é permitido pedir que ele use esta faca para cortar o peixe kasher. 4) Nas lojas em que o vendedor usa a mesma faca para cortar todos o peixes, ksherim e não ksherim – ou demais espécies proibidas, como crustáceos e similares –, é permitido pedir que o vendedor corte o peixe kasher com esta faca, desde que ele lave a mesma muito bem antes e que o peixe não esteja salgado. Neste caso, é necessário lavar muito bem também o próprio peixe antes do consumo, principalmente nos lugares em que a faca tocou. Se o peixe kasher estiver já salgado, é proibido usar a faca comum da loja, pois o salga do peixe faz com que este absorva o sabor proibido que há na lâmina.